單項選擇題糖漿鍋的英文是（）。
A.Boiled Pot
B.Brazier
C.Sugar Pot
D.Bucket
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1.單項選擇題加工后原料重量等于加工前原料重量與（）的乘積。
A.出材率
B.成本率
C.損耗率
D.毛利率
2.單項選擇題我國規(guī)定肉制品中亞硝酸鹽的殘留量不得超過（）g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
