單項(xiàng)選擇題加工后原料重量等于加工前原料重量與（）的乘積。
A.出材率
B.成本率
C.損耗率
D.毛利率
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1.單項(xiàng)選擇題我國規(guī)定肉制品中亞硝酸鹽的殘留量不得超過（）g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于間接性安全技術(shù)措施的是（）。
A.安全電壓
B.警示標(biāo)識
C.電氣設(shè)備的漏電保護(hù)裝置
D.電氣設(shè)備的絕緣
