最新試題
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
配菜的作用是使菜肴的價值更高。
將切好的鵝肝放入盤中，導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
