單項選擇題下列對維生素C的作用描述錯誤的是（）。
A.促進(jìn)鐵吸收
B.抗壞血病
C.提高免疫力
D.減緩傷口愈合
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1.單項選擇題幼兒缺乏維生素D會得（）。
A.佝僂病
B.干眼病
C.腳氣病
D.夜盲癥
2.單項選擇題碳水化合物的主要功能是（）。
A.供給熱能
B.幫助脂肪氧化
C.保護(hù)肝臟
D.以上都是
3.單項選擇題營養(yǎng)室各項工作制度不包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費(fèi)核算制度
C.食品驗收制度
D.考勤制度
4.單項選擇題營養(yǎng)室工作制度應(yīng)包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費(fèi)核算制度
C.食品驗收制度
D.以上都是
5.單項選擇題兒童長期營養(yǎng)不良不但影響體重，而且影響（）。
A.身高
B.智力
C.頭圍
D.A和B
最新試題
對嬰幼兒介紹食物營養(yǎng)時，選擇方法要注意（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素攝人量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的60%以上，才能滿足機(jī)體生長發(fā)育的需要。
題型：判斷題
早餐應(yīng)當(dāng)占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點(diǎn)是5%，晚餐是25%。
題型：判斷題
嬰兒的營養(yǎng)目的是只強(qiáng)調(diào)要一個又白又胖的身體健康的娃娃。
題型：判斷題
當(dāng)人體缺（）時，甲狀腺素合成不足，從而導(dǎo)致一系列障礙，如兒童生長遲緩，智能發(fā)育遲緩等。
題型：單項選擇題
母乳的營養(yǎng)特點(diǎn)不包括（）。
題型：單項選擇題
小兒缺鐵性貧血如今已不是世界上普遍的營養(yǎng)性疾病。
題型：判斷題
體重在一定程度上可反應(yīng)兒童的營養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。
題型：單項選擇題
每季度重稱量后，將評重低于同齡兒童（）標(biāo)準(zhǔn)差及以上的營養(yǎng)不良兒童篩選出來，進(jìn)行專案管理。
題型：單項選擇題
（）的幼兒與具備了一定的語言表達(dá)能力，為他人服務(wù)的意識也在逐漸增強(qiáng)，完全可以擔(dān)當(dāng)介紹人的角色上，全班幼兒介紹飯菜的內(nèi)容和營養(yǎng)。
題型：單項選擇題