單項選擇題營養(yǎng)室工作制度應(yīng)包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.以上都是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題兒童長期營養(yǎng)不良不但影響體重，而且影響（）。
A.身高
B.智力
C.頭圍
D.A和B
2.單項選擇題根據(jù)幼兒消化系統(tǒng)特點，為幼兒提供的膳食既要營養(yǎng)豐富又要易于消化，進餐次數(shù)可（）。
A.多食多餐
B.兩餐兩點
C.少食多餐
D.因人而異
3.單項選擇題幼兒肝臟及胰腺分泌的消化酶少，故消化（）的能力差。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
4.單項選擇題為預防缺鐵性貧血，應(yīng)給幼兒提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及含鐵豐富的食品，如（）。
A.海帶、蝦米
B.牛奶、動物肝臟
C.蔬菜、水果
D.面包、餅干
5.單項選擇題體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和鐵時，會影響（）的合成而發(fā)生缺鐵性貧血。
A.膠原蛋白
B.纖維蛋白
C.血紅蛋白
D.白蛋白
最新試題
膳食調(diào)查的方法只有詢問法和查賬法兩類。
題型：判斷題
鐵劑治療是治療缺鐵性貧血的首選用藥，主要采用口服治療，常用的有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。劑量以元素鐵計算，為（）mg/（kg·d），分3次口服。
題型：單項選擇題
幼兒膳食中的各種營養(yǎng)之間的比例應(yīng)適當、合理。
題型：判斷題
嬰幼兒出現(xiàn)頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。
題型：單項選擇題
保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時，要對每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）
題型：單項選擇題
幼兒還喜歡吃清淡而有自然色、香、味、形的食物。
題型：判斷題
當嬰幼兒頻繁的嘔吐，會直接影響營養(yǎng)的吸收，導致（）
題型：單項選擇題
每季度重稱量后，將評重低于同齡兒童（）標準差及以上的營養(yǎng)不良兒童篩選出來，進行專案管理。
題型：單項選擇題
平衡膳食是指選擇（）食物，經(jīng)過合理搭配做出的膳食。
題型：單項選擇題
戶外體育鍛煉時應(yīng)注意不宜參加劇烈運動，隨時注意觀察營養(yǎng)不良兒有無氣喘、大汗淋漓及脈搏異常增快，超過（）次/分、面色蒼白、嘔吐、腹痛等，如有應(yīng)立即停止。
題型：單項選擇題