最新試題
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
面包以()為主要生產原料。
能提高面團筋性的原料是()
高筋面粉適用于()
果醬屬于()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
吉士粉呈()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
川式點心的代表品種是()
烙餅適宜用()