最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
寧波湯圓屬于（）面點。
吉士粉呈（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
適合烙熟的品種是（）