最新試題
薩琪瑪屬于（）面點。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
適合用澄面做面皮的是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面包酵母可分為（）種。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
適合烙熟的品種是（）
能提高面團筋性的原料是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）