最新試題
水晶蝦餃屬于（）
能增加面點(diǎn)甜味的是（）
烙餅適宜用（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面包酵母可分為（）種。
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）