最新試題
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
九層馬蹄糕的主料是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
寧波湯圓屬于（）面點。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
老婆餅是（）點心。
適合用澄面做面皮的是（）
吉士粉呈（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）