最新試題
寧波湯圓屬于（）面點。
杭州小籠包是（）面點。
九層馬蹄糕的主料是（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
川式點心的代表品種是（）
吉士粉呈（）
能提高面團筋性的原料是（）
水晶蝦餃屬于（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。