單項選擇題孕婦缺乏哪種維生素可能會引起新生兒神經(jīng)畸形的危險性增加（）
A.葉酸
B.泛酸
C.抗壞血酸
D.鹽酸
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1.單項選擇題腳氣病是哪種維生素的缺乏癥（）
A.硫胺素
B.尼克酸
C.生育酚
D.葉酸
2.單項選擇題下列維生素在生物化學特性上更像激素（）
A.視黃醇
B.骨化醇（VD）
C.核黃素
D.抗壞血酸
3.單項選擇題我國營養(yǎng)學會（2000年）建議碳水化合物供能比占總能量比例為（）
A.35%—45%
B.45%—55%
C.55%—65%
D.65%以上
4.單項選擇題我國營養(yǎng)學會（2000年）建議成人膳食脂肪供能比應(yīng)為（）
A.15%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.40%以上
5.單項選擇題以幼齡動物體重增加評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高低的指標是（）
A.生物價值（BV）
B.蛋白質(zhì)凈利用率（NPN）
C.蛋白質(zhì)功效比值（PER）
D.氨基酸評分（AAS）
最新試題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題