最新試題
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）