最新試題
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）