外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。

以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。

下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。

國家頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。

霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。

菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。