健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。

國家頒布的《食品安全國家標準發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。

在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。

致病菌是食品微生物檢測的重要指標之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。

微生物污染食品后，會導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。

3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。

霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。

食品微生物檢測的范圍包括（）。