袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

米飯是食材之一。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。