魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

米飯是食材之一。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。