填空題魚(yú)、肉、蛋、糧食含磷、硫、氯等礦物成分多，經(jīng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化后，最終產(chǎn)物呈（），故稱為（）食物。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.單項(xiàng)選擇題更換酒杯的正確操作方法是（）
A．左手托盤(pán)，右手拿杯從客人左邊上
B．右手托盤(pán)，左手拿杯從客人右邊上
C．左手托盤(pán)，右手拿杯從客人右邊上
D．右手托盤(pán)，左手拿杯從客人左邊上
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)菜上齊后，要向客人說(shuō)（）。
A．是否還要點(diǎn)酒水飲料
B．是否現(xiàn)在可以買(mǎi)單
C．菜已經(jīng)上齊，是否還需加菜
D．是否還需來(lái)點(diǎn)水果
4.單項(xiàng)選擇題（）主要用于軍事方面的決策，解決分配、庫(kù)存、排隊(duì)、路線等問(wèn)題。
A．運(yùn)籌學(xué)方法
B．技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析
C．管理信息系統(tǒng)與信息論
D．控制論
5.單項(xiàng)選擇題飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)硬件容量至少應(yīng)能滿足日常操作需要，并能存貯（）年的客史資料等數(shù)據(jù)。
A．3－5
B．1－2
C．4－6
D．3－7
最新試題
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
題型：多項(xiàng)選擇題
為防止訂立無(wú)效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來(lái)確定勞動(dòng)定額的工種是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題