問答題請(qǐng)你寫出豆奶粉噴霧干燥工藝實(shí)驗(yàn)中噴霧干燥設(shè)備的基本組成和進(jìn)風(fēng)溫度、出風(fēng)溫度的范圍及其設(shè)備特點(diǎn)。
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最新試題
香腸制作中，添加料酒的主要作用是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸加工中，為了保證食品安全，應(yīng)遵循的原則是：（）。
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香腸發(fā)酵時(shí)，為了保證發(fā)酵效果，應(yīng)：（）。
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香腸晾曬完成后，應(yīng)進(jìn)行的檢驗(yàn)項(xiàng)目不包括：（）。
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香腸灌裝時(shí)，若肉餡堵塞，應(yīng)：（）。
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香腸絞肉的目的是：（）。
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香腸攪拌過度會(huì)導(dǎo)致：（）。
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香腸發(fā)酵失敗的原因可能是：（）。
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香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應(yīng)：（）。
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香腸制作中，添加大蒜粉的作用是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題