單項(xiàng)選擇題下列那一種咖啡調(diào)制時(shí)會加入少許的檸檬皮（）。

A.美國式
B.英國式
C.意大利式
D.巴西式


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1.單項(xiàng)選擇題咖啡豆是那一個國家的人所發(fā)現(xiàn)（）。

A.依索匹亞人
B.美國人
C.法國人
D.阿拉伯人

2.單項(xiàng)選擇題成本的計(jì)算公式以下何者為正確（）。

A.成本/售價(jià)=進(jìn)貨成本
B.成本×售價(jià)=成本率
C.售價(jià)/成本=成本率
D.售價(jià)×成本率=成本

3.單項(xiàng)選擇題世界上第一個使用環(huán)保軟木塞的國家是（）。

A.美國
B.法國
C.澳州
D.德國

4.單項(xiàng)選擇題下列何種酒較適合搭配牛排（）。

A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.香檳
D.雪莉酒

5.單項(xiàng)選擇題打開后必需要冷藏的調(diào)味品是（）。

A.苦精（Bitters）
B.小洋蔥（Cocktail Onions）
C.荳蔻粉（Nutmeg）
D.芹菜鹽（Celery Salt）