最新試題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）