最新試題
西餐廚房工具、設備和餐具的養(yǎng)護需要（）。
在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。
咖喱粉典型的成分包括香菜、姜黃、小茴香、芥末、葫蘆巴、豆蔻果實、肉豆蔻、紅辣椒、桂香和丁香。
腌制肉類、凍肉批加工或煎扒肉類時，加入白蘭地能去除異味，增加肉的香味。
國外把桂皮稱為“西桂”。
