食藥用菌生活史是指從孢子萌發(fā)經(jīng)過菌絲體到第二代孢子的整個發(fā)育過程。孢子、菌絲體、子實體是食藥用菌生活史中的三個主要環(huán)節(jié)。
是在微生物的分離、及純培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的與分離培養(yǎng)菌種不同的其他菌種。
利用木屑以及棉籽殼、甘蔗渣、玉米芯、麥麩等農(nóng)副產(chǎn)品代替段木，以塑料袋、菌種瓶等為容器栽培食用菌的技術(shù)。
在幼小子實體上，菌蓋邊緣與菌柄有時連接著一層膜，叫內(nèi)菌幕。
