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國(guó)家開放大學(xué)(電大)
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
國(guó)家開放大學(xué)(酒店前廳服務(wù)與管理)名詞解釋每日一練(2019.12.12)
來源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
超額預(yù)訂
參考答案：
飯店在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)少數(shù)客人因預(yù)定不到、臨時(shí)取消或提前離店而出現(xiàn)的客房閑置。
2.名詞解釋
確認(rèn)類預(yù)訂
參考答案：
確認(rèn)類預(yù)訂指客人的訂房要求已被酒店接受，而且酒店以口頭或書面形式予以確認(rèn)。一般不要求客人預(yù)付預(yù)訂金，但規(guī)定客人必須在預(yù)訂...
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3.名詞解釋
客房預(yù)訂
參考答案：
客房預(yù)訂是指賓客與飯店之間就預(yù)期使用飯店的客房產(chǎn)品與服務(wù)達(dá)成的協(xié)議或合同。
4.名詞解釋
前廳部
參考答案：
也稱客務(wù)部、前臺(tái)部、大堂部，是飯店組織客源，銷售客房商品，溝通和協(xié)調(diào)各部門的對(duì)客服務(wù)，并為賓客提供前廳系列服務(wù)的綜合性部...
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5.名詞解釋
近期預(yù)測(cè)
參考答案：
一般指半月或一月以上的預(yù)測(cè) ，通常只統(tǒng)計(jì)訂房客人數(shù)量，每天所需要的房間，重要客人或會(huì)議等。各部門管理人員可以...
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