飯店管理學章節(jié)練習(2020.05.23)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：1）飯店的管理任務是由現(xiàn)代飯店管理的性質(zhì)和特點決定的，是飯店在經(jīng)營活動和接待服務過程中實現(xiàn)的，有以下幾項任務。
8.名詞解釋威士忌
參考答案：

是以谷物為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得到的酒。

參考答案：

飯店為在目標顧客心目中尋求和確定最佳位置而設計和提供相應的飯店產(chǎn)品的活動。