營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生(醫(yī)學(xué)高級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.04.20)

來(lái)源:考試資料網(wǎng)
4.名詞解釋維生素A原
參考答案:許多植物如胡蘿卜、番茄、綠葉蔬菜、玉米都含有類胡蘿卜素物質(zhì),如α、β、γ-胡蘿卜素、隱黃素、葉黃素等。其中有些類胡蘿卜素...