A.關(guān)鍵限值（CL）是確保CCP有效控制危害所必須滿足的底線 B.在HACCP體系中，至少要在生產(chǎn)流程圖中設(shè)立兩個(gè)CCP C.生產(chǎn)過程中的小步驟也可視做控制點(diǎn)，但只有部分作為CCP D.是生產(chǎn)過程中的點(diǎn)、步驟或程序可對此處采取預(yù)防控制措施
A.原料驗(yàn)收 B.包裝 C.機(jī)械切片 D.原料保藏
A.瑞士的洛桑 B.瑞典的斯德哥爾摩 C.美國的紐約 D.瑞士的日內(nèi)瓦
A.工藝 B.圖紙 C.標(biāo)準(zhǔn) D.計(jì)量
A.原料的預(yù)處理 B.烹調(diào)溫度 C.烹調(diào)時(shí)間 D.保存條件 E.后處理
A.質(zhì)量保證 B.質(zhì)量檢驗(yàn) C.質(zhì)量改進(jìn) D.質(zhì)量控制
A.政府 B.人大 C.政協(xié) D.黨委
A.生產(chǎn)日期B.批號C.包裝日期D.出廠日期
A.110lx B.220lx C.300lx D.540lx
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