菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)
來源：考試資料網(wǎng)1.填空題（）是將菌種進行擴大繁殖的一種方式。
參考答案：轉(zhuǎn)管
2.問答題優(yōu)良菌種的標準是什么？
3.問答題什么是真菌、大型真菌和食用菌？
4.名詞解釋發(fā)菌期
參考答案：
從接種到菌絲長滿瓶或袋的時間。
參考答案：
應(yīng)7月下旬制母種，8月初制原種，9月初制栽培種。
6.填空題接種的設(shè)備有（）、（）和（）。
參考答案：凈化工作臺；接種箱；接種室
7.名詞解釋菌褶
參考答案：
位于菌肉的下面，呈放射狀排列的片層結(jié)構(gòu)，一般稱為子實層體。菌褶的長短與寬窄以及著生方式是食藥用菌分屬的重要依。
參考答案：無性繁殖
