所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。