現(xiàn)代生物技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋攪拌熱

參考答案：在機械攪拌通氣發(fā)酵罐中，由于機械攪拌帶動發(fā)酵液作機械運動，造成液體之間，液體與攪拌器等設(shè)備之間的摩擦，產(chǎn)生可觀的熱量。攪...

2.問答題如何選擇一類酶的反應(yīng)器？

參考答案：1、根據(jù)固定化酶的形狀來進行選擇
2、根據(jù)底物的物理性質(zhì)來進行選擇
3、根據(jù)酶反應(yīng)動力學(xué)特征來進行選...

3.問答題選擇酶反應(yīng)器的主要依據(jù)有哪些？

參考答案：酶反應(yīng)器的選擇是在了解酶反應(yīng)器的各種類型和特點的基礎(chǔ)上，主要依據(jù)酶的應(yīng)個形式、酶的反應(yīng)動力學(xué)性質(zhì)、底物和產(chǎn)物的理化性質(zhì)等...

4 目前在治療癌癥方面，一種療效高，毒副作用小的新型藥物問世了，這就是“生物導(dǎo)彈”?！吧飳?dǎo)彈”治療疾病的基本原理是（）

5 結(jié)晶時，若要獲得顆粒少但是粒度大的晶體，應(yīng)該控制溶液在（）結(jié)晶

6.填空題通過人工方法獲得的具有催化RNA水解的單鏈DNA分子，稱為（）。

參考答案：脫氧核酸類酶

7 生產(chǎn)實踐中配制微生物發(fā)酵所需要的培養(yǎng)基時，一般遵循“經(jīng)濟節(jié)約”的原則。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纖（秸稈）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烴代糧”等。下列表述不正確的是（）

8.問答題簡述限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶的作用機制。

限制性內(nèi)切酶是特異性地打斷磷酸二酯鍵；DNA連接酶是特異性地形成磷酸二酯鍵。

9.名詞解釋PCR

參考答案：聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，其英文PolymeraseChainReaction是體外酶促合成特異DNA片段的一種方法，由高溫變性、...

10.問答題簡述發(fā)酵技術(shù)特點？

參考答案：①發(fā)酵過程以生命體的自動調(diào)節(jié)方式進行，數(shù)十個反應(yīng)過程能夠在發(fā)酵設(shè)備中一次完成；
②在常溫常壓下進行，條件溫和，...

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