生物工程章節(jié)練習(2018.03.16)

來源：考試資料網

1 對于小分子蛋白質（Mr＜20000）的AOT/異辛烷反膠團萃取體系，描述正確的有（）。

2 關于用氫鍵形成來判斷各類溶劑互溶規(guī)律，下列（）項是正確的敘述。

3.問答題減少進口空氣含菌數(shù)的方法

（1）加強生產環(huán)境的衛(wèi)生管理
（2）提高空氣進口位置（高空采風）
（3）加強壓縮前的空氣預過濾

4.問答題簡答凝膠色譜柱分離主要步驟及操作。

參考答案：（1）凝膠的預處理
市售凝膠必須經過充分溶漲后才能使用，在燒杯中將干燥凝膠加水或緩沖液，攪拌、靜置、傾去上層混...

5.問答題新型的薄層層析技術有哪些？

參考答案：1、混合薄層：兩種不同吸附劑
2、酸堿薄層：稀酸或稀堿代替水
3、絡合薄層：加入絡合劑
4...

6 真實截留率和表面截留率在（）情況相等。

7.問答題影響生物分子在兩水相中分配的因素有哪些？兩水相萃取應用中最突出的問題是什么？

參考答案：因素（成相聚合物分子量與濃度，無機鹽的種類和濃度，PH值，溫度）
突出問題：表面張影響分配系數(shù)的因素好很多，給...

8.問答題選擇蒸發(fā)設備應考慮的因素

參考答案：（1）溶液粘度；
（2）溶液熱穩(wěn)定性；
（3）有晶體析出的溶液；
（4）易發(fā)泡的溶液；

9.名詞解釋半連續(xù)式操作

參考答案：又稱反復分批式培養(yǎng)或換液培養(yǎng)，是指在分批式操作的基礎上，不全部取出反應系，剩余部分重新補充新的營養(yǎng)成分，再按分批式操作的...

10.問答題高壓勻漿與高速珠磨破碎法各有哪些優(yōu)缺點？

參考答案：高壓勻漿：優(yōu)點是細胞經歷了高速造成的剪切、碰撞、高壓到常壓的變化，從而造成細胞破碎。
缺點是較容易造成堵塞的絲...