單項(xiàng)選擇題中國出口日本的蔬菜水果占日本整個(gè)市場的()。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.2/3
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1.單項(xiàng)選擇題危機(jī)研究的先驅(qū)是下列()。
A.李斯特
B.沙門
C.赫爾曼
D.克雷伯
2.單項(xiàng)選擇題青皮紅魚的魚肉有哪個(gè)成分使它具有毒性?()
A.高組胺
B.三氯氰胺
C.氯乙醇
D.丙烯酰胺
3.單項(xiàng)選擇題歐洲占世界土地()。
A.0.11
B.0.2
C.0.07
D.0.21
4.單項(xiàng)選擇題下列哪些蔬菜中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽?()
A.胡蘿卜
B.茄子
C.黃瓜
D.西紅柿
5.單項(xiàng)選擇題下列()不是有效地危機(jī)管理措施。
A.監(jiān)控預(yù)警
B.風(fēng)險(xiǎn)交流
C.預(yù)控預(yù)防
D.應(yīng)急處理
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人為的放射性污染主要是通過(),污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等,經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品,并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型:多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
日常生活里,食品中笨并芘的來源可能來自()。
題型:多項(xiàng)選擇題
不同國家的不同時(shí)期,食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型:判斷題
如果你身上有刀口,盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型:判斷題
金屬富集的地方,人們長期居住于此也可能會中毒,如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同,可以分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品安全具有相對性,沒有絕對的食品安全。
題型:判斷題
在干燥的情況下,一般來說,微生物的污染比較少。
題型:判斷題
強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累,是應(yīng)對危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。
題型:判斷題