最新試題
（）是通過稱量，把發(fā)酵面團分成切成所需重量的小面團。
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
烘烤核桃派前，烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為（）
下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）
