最新試題
半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）
制作核桃派生坯時需要準備的麥芽糖的用量為（），占烘焙百分比的50%。
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
