最新試題
豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。
下列哪一種食材不是谷類？（）
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。
