單項(xiàng)選擇題麥汁壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，過濾麥汁清亮，濁度可以小于：（）EBC。

A.1
B.2
C.3
D.4


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1.多項(xiàng)選擇題釀造水哪些指標(biāo)不需要每日檢測（）

A.微生物
B.PH
C.鈣離子
D.品評
E.余氯

2.多項(xiàng)選擇題釀造水必須是由以下處理（）

A.活性炭過濾
B.殺菌，消毒處理
C.脫氧
D.堿度調(diào)節(jié)

3.單項(xiàng)選擇題異a酸的苦味值（）a酸的苦味值。

A.大于
B.小于
C.近似于
D.等于

4.多項(xiàng)選擇題酒花預(yù)異構(gòu)的主要關(guān)鍵參數(shù)包括：（）

A.氧化鎂
B.時(shí)間
C.溫度
D.PH

5.單項(xiàng)選擇題麥汁的主要成份包括：（）

A.麥芽、水、輔料
B.酒精、水
C.大米、水
D.高粱、玉米、小麥