最新試題
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
與甜味沒有關系的結構是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
相對甜度最低的甜味劑是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）