單項選擇題大白菜又可以稱為（）
A.豆瓣菜
B.黃芽白
C.結球甘藍
D.菜薹
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1.單項選擇題下列關于蛋白質(zhì)生理功能的說法正確的是（）
A.供給熱能是蛋白質(zhì)的主要功能
B.體內(nèi)蛋白質(zhì)與肝臟解毒能力無關
C.調(diào)節(jié)人體生理機能的多種激素，不是由蛋白質(zhì)或其衍生物構成的
D.身體的生長發(fā)育更新衰老組織疾病和創(chuàng)傷后組織細胞的修補是離不開蛋白質(zhì)的
2.單項選擇題下列關于馬鈴薯的說法，正確的是（）
A.皮黃褐色或黃白色，肉為黃白色，表面有芽眼
B.為天南星科芋屬植物的地下球莖
C.含淀粉質(zhì)多，質(zhì)地松軟，香味濃郁
D.只在冬季供應
