以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）

茶葉中嘌呤堿類(lèi)主要有（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

米類(lèi)（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）