多項(xiàng)選擇題下面屬于北京風(fēng)味小吃的有（）。

A.小窩頭
B.都一處燒麥
C.豆面糕
D.豌豆黃
E.耳朵眼炸糕


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1.多項(xiàng)選擇題下面屬于廣東風(fēng)味小吃的有（）。

A.娥姐粉果
B.蝦餃
C.夫妻肺片
D.過橋米線
E.蔥包燴兒

2.多項(xiàng)選擇題魯菜以（）著稱。

A.純正平和
B.口味純正
C.原汁原味
D.不走極端
E.脆嫩滑爽

3.多項(xiàng)選擇題嘉興粽子的特點(diǎn)有（）。

A.外形整齊
B.包裹均勻
C.糯而不爛
D.肥而不膩
E.肉嫩香鮮

4.多項(xiàng)選擇題閩菜的經(jīng)典菜有（）。

A.佛跳墻
B.麻辣子雞
C.太極芋泥
D.宋嫂魚羹
E.炒西施舌

5.多項(xiàng)選擇題溫州菜的烹調(diào)講究“二輕一重”，即（）。

A.輕油
B.輕芡
C.輕辣
D.重味
E.重刀工