多項選擇題溫州菜的烹調(diào)講究“二輕一重”,即()。
A.輕油
B.輕芡
C.輕辣
D.重味
E.重刀工
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1.單項選擇題()是最早制定標準體系的菜系,素有“北方菜代表”的美譽。
A.川菜
B.魯菜
C.閩菜
D.浙菜
2.單項選擇題()因袁世凱進京獻給慈禧后成了貢品。
A.驢打滾
B.“狗不理”包子
C.都一處燒麥
D.“桂發(fā)祥”什錦麻花
3.單項選擇題()湯菜居多,有“甜而不膩,酸而不辣,淡而不薄”之說。
A.浙菜
B.蘇菜
C.閩菜
D.魯菜
4.單項選擇題()之所以出名,與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。
A.牛羊肉泡饃
B.黃橋燒餅
C.蘇州糕團
D.“狗不理”包子
5.單項選擇題()具有清鮮、嫩滑、脆爽的特點。
A.川菜
B.湘菜
C.蘇菜
D.粵菜
最新試題
任何一種活動,無不與經(jīng)濟相連,無不與資金有關(guān)。因此,旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟活動。
題型:判斷題
社會美包括哪些類型?
題型:問答題
為什么要開發(fā)自然旅游資源?
題型:問答題
對于大多數(shù)的度假型酒店來說,餐飲、娛樂是酒店主要的收入來源。
題型:判斷題
在現(xiàn)代旅游業(yè)中,有所謂的“3S”旅游,指的是圍繞太陽、()和沙灘這三種最受人們歡迎的旅游資源所開發(fā)的旅游項目。
題型:填空題
隨著時代的發(fā)展,1841年出現(xiàn)了世界上第一家旅行社(),旅游的客體文化也就有了相應的發(fā)展,從而便出現(xiàn)了近代旅游文化。
題型:填空題
旅游服務(wù)理念是旅游服務(wù)文化品位建設(shè)的靈魂和標志,它根植于旅游業(yè)價值觀念和經(jīng)營哲學之中。
題型:判斷題
試述社會審美文化的含義以及該文化中的社會審美活動的對象和審美的領(lǐng)域。
題型:問答題
我國古代通過占卜的方法指導旅行,求得平安。這種行為說明當時的旅游觀念具有開拓、冒險、勇進的精神存在。
題型:判斷題
美國心理學家馬斯洛提出的人的五種層次的需求,人們只要努力都可以全部實現(xiàn)。
題型:判斷題