最新試題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。
烘烤核桃派前，烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為（）
英國(guó)、法國(guó)和德國(guó)的弱筋面粉均屬于（）。
