單項選擇題豬肉組織主要是根據(jù)（）的分部位置和形狀特征來劃分的。
A.骨骼
B.肌肉
C.脂肪
D.筋膜（韌帶）
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1.單項選擇題牛乳中的脂肪以（）為主。
A.甘油三脂
B.脂肪酸
C.卵磷脂
D.亞油酸
2.單項選擇題營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，消化率高，被稱為“保健美容肉”的是（）。
A.狗肉
B.兔肉
C.羊肉
D.牛肉
