最新試題
調(diào)制混酥類面團要選用（）的油脂，否則制作生坯時不易成型。
混酥類點心又被稱為（）
下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
