多項(xiàng)選擇題雞尾酒裝杯后，常配以（）等作為裝飾。
A.檸檬片
B.薄荷葉
C.土豆片
D.玫瑰花
E.楊柳枝
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2.單項(xiàng)選擇題餐后甜酒，又稱（），是在蒸餾酒或食用酒精中加入芳香原料配置而成，主要用作餐后酒或調(diào)制雞尾酒。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
3.單項(xiàng)選擇題甜食酒，一般是在吃甜食時(shí)飲用的酒品，其口味較甜，常以（）為基酒加（）配置而成。
A.葡萄酒，葡萄釀造酒
B.味美思，葡萄蒸餾酒
C.葡萄酒，葡萄蒸餾酒
D.味美思，葡萄釀造酒
4.多項(xiàng)選擇題佐餐酒包括（）。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.香檳酒
E.汽酒
5.單項(xiàng)選擇題（），一般是在吃甜食時(shí)飲用的酒品，其口味較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配置而成。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
最新試題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題