多項選擇題佐餐酒包括（）。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.香檳酒
E.汽酒
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1.單項選擇題（），一般是在吃甜食時飲用的酒品，其口味較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配置而成。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
2.單項選擇題外國人就餐時一般只喝（）而不喝其他酒。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
3.單項選擇題開胃酒通常用（）浸制而成。
A.藥材
B.香料
C.調(diào)料
D.植物
4.單項選擇題（），也稱開胃酒，是指在餐前飲用的，喝了以后能刺激人的胃口，使增加食欲的飲料。
A.餐前酒
B.利口酒
C.甜食酒
D.佐餐酒
5.多項選擇題按配餐、飲用方式分類，酒可以分為（）。
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
E.雞尾酒
最新試題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
計量消費(fèi)酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。
題型：單項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題