最新試題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
BHT表示的抗氧化劑的是（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）