單項(xiàng)選擇題不屬于柑橘類的是（）
A.橘
B.柚
C.檸檬
D.椰子
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1.單項(xiàng)選擇題結(jié)締組織中膠原纖維可以溶解成明膠的溫度為（）
A.20-40℃
B.40-50℃
C.50-70℃
D.70-100℃
2.單項(xiàng)選擇題菌藻類原料的鮮品通常使用的保藏方法是（）
A.低溫保藏法
B.高溫保藏法
C.冷凍保藏法
D.鹽腌保藏法
