單項(xiàng)選擇題大豆制品與米飯同時(shí)食用（）。
A.大豆可彌補(bǔ)米中的賴氨酸不足
B.米可彌補(bǔ)大豆中賴氨酸不足
C.大豆可彌補(bǔ)米中蛋氨酸的不足
D.米可彌補(bǔ)大豆中色氨酸不足
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1.單項(xiàng)選擇題豆類中蛋白質(zhì)含量最高的是（）。
A.綠豆
B.赤小豆
C.豌豆
D.大豆
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于谷類加工說法，錯(cuò)誤的是（）
A.加工精度越高，營養(yǎng)素?fù)p失越多。
B.淘洗次數(shù)越多，營養(yǎng)素?fù)p失越多。
C.浸泡時(shí)間越長，營養(yǎng)素?fù)p失越多。
D.水溫越低，營養(yǎng)素?fù)p失越多。
3.單項(xiàng)選擇題谷類的碳水化合物主要分布在（）。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚芽
4.單項(xiàng)選擇題與其他蔬菜相比，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量相對較高的是（）。
A.葉菜類
B.根莖類
C.瓜茄類
D.鮮豆類
5.單項(xiàng)選擇題谷類中的維生素以B族維生素為主，其中以（）含量普遍較低。
A.煙酸
B.維生素B1
C.維生素B2
D.泛酸
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麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題